Vernaccia 95% Chardonnay 5%

Altitudine 180 mt slm, Età 30 anni

Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione in acciaio a temperatura controllata sotto i 20°C. Riposo sulle fecce fini per circa 6 mesi in botti grandi di rovere francese. Chiarifica, filtrazione e affinamento in bottiglia per circa 6 mesi.

5.000 bottiglie

8-10°C

Colore giallo paglierino, al naso sentori floreali, fruttati e spiccata mineralità. Al palato freschezza e sapidità